Sarebbe bello se ogni sabato fosse così, come quello appena trascorso, carico di aspettative, di novità di nuovi inizi e meravigliosi obbiettivi da raggiungere: anche questo è cominciato così. Un'altra inaugurazione, questa volta di altre due amiche molto speciali, entrambe sono state scelte come madrine di cresima da mie figlie, entrambe sono due care amiche quindi per me sono davvero due persone molto speciali, di quelle con le quali non c'è bisogno di parole per capirsi basta uno sguardo; non sto qui a parlarvi comunque del meraviglioso legame d'amicizia che ci lega, perché solo noi che lo viviamo sappiamo quanto sia forte, sono piuttosto qui a raccontarvi di come sono orgogliosa di loro. Della loro forza, della loro voglia di ricominciare, di ripartire appunto. Come tutti noi anche loro hanno dovuto affrontare momenti un po' più lenti chiamiamoli così, di quelli che comunque lasciano il segno, che ti mettono a dura prova, ma una cosa è certa, questi momenti hanno fatto sì che il sorriso sul loro volto fosse sempre più grande e che la loro forza d'animo crescesse sempre più, coltivata con amore dall'ombra sempre presente ma mai invadente di due genitori che le sanno accompagnare e supportare in ogni scelta, in ogni conquista, e anche questa volta erano li con loro ad inaugurare questa nuova attività che sa davvero di famiglia, di buono, di casa e mai nome fu più azzeccato per questa nuova Gastronomia: La Casereccia.
